第四十六章 席面

。”李氏忙说。祖母平时话不多，不过对黄胜祖的寿辰，相当上心，加上家里的事情主要也是她负责，所以一直都是她在安排，彭氏在边上一直没有说话。

    “啥叫八八席？”黄锦问何氏。

    “就是八盘八碗的席面。”何氏小声地说。

    老辈人说“男占八、女占七”，无论是生日还是择日等，男占八越多越好。这八八席，量大菜品全，一般只有家境富裕的人家吃的起。黄胜祖原想着年底还要给黄桂菊办喜事，这次就普通点，来个“十大碗”就行。但是后来黄汉巧和黄仲谦等都极力劝说，这才同意办个八八席。

    这年头，人们普遍阳寿短些，六十大寿是最重要的寿辰，满了六十就意味着老人迈入长寿的行列了，到了地底下都能少遭罪。因此，六十大寿，隆重程度远超过普通的嫁娶的。

    “老三，你跟何厨子说，请他明天下午就来。老二、老四你们这两天先把棚子和土灶搭好。然后带着松儿、钟儿，你们去山里多砍几棵大茶树兜子。”李氏吩咐得十分有条理。

    “那等何大厨来了，我和二嫂就负责打下手。”何氏说道。按规矩，乡下请厨师都是一个人来，他只负责炒菜。洗菜、摘菜、切菜这些，都是要请人帮忙的。到时陪客有李氏和彭氏，何氏和陈氏作为儿媳妇，就只有帮着打下手了。

    “嗯。老四媳妇就负责看好栋儿、镛儿和桂林几个小点的孩子。到时候人多嘈杂的，别磕着碰着他们了。”彭氏在旁边插话。

    李氏分派完伙计，一家人就各忙各的去了。

    “爹，我们跟你去吧，顺便帮你去给外祖家送寿柬。”黄锦他们年纪小，这么大的事情，也帮不上什么，于是就想做跟班。

    “好，那你们跟我走吧。”黄仲谦原本打算拒绝，后来一想，他们在家也到处玩，这时节要是去玩水，可就糟糕了。

    河西村离七里江不远，穿过一座桥就到了。黄锦他们先是去了外祖家送了寿柬，然后就跟着黄仲谦一起去找何厨子开菜单了。

    何厨子一听他们要办八八席，就赞到：“你们都挺孝顺的。老爷子这辈子也算值了……老爷子还硬朗吧？”黄家的事情，他也听说过。

    “还好，就是干不了重活了。”两人又聊了几句，就由何大厨口述，黄仲谦主笔，开了一个八八席的菜单子。

    “青菜这些，你们自家地里就有吧，等二十八那天提前到地里拔就行。肉、鱼这些趁着明天赶集，早点买好，然后用盐腌一下，别到时坏了。到时酒席上用团鱼吧？”何厨子问。

    “要用的，图个吉利嘛。”团鱼就是甲鱼，有长寿之意。不过团鱼比较贵，一般人家办酒都不会用这道菜。李氏叮嘱席面要办的脸面，所以黄仲谦毫不犹豫地回复何厨子。

    临走，何厨子叮嘱道“天气天热，很多菜不经留，尤其肉，怕买早了变味。”

    “您放心，我们提早定了的，二十八当天直接买新鲜的肉。”

    因为还要去黄锦外祖家送寿柬，他们聊了几句后，就告辞了。

    黄锦的外祖家在河西村何家坊，与七里江隔着稠江，相距只有两三里，是一个典型的农民家庭。黄锦的外祖父何作林，是一个地地道道的农民。由于河西这边山多地少，所以他们主要以种果树为生，日子过的不算富裕，但也不差。何作林和妻子何氏一起抚养了三男一女，这何氏就是他家的小闺女。

    当初何作林本不想把何氏许配给黄仲谦。他和黄胜祖早年熟识，熟悉黄家的情况，嫌黄家人口复杂。不过后来架不住黄胜祖诚意求娶，就同意了。

    “姥姥，我们来了。”小六刚到门口，就喊了起来。