第4章 飘香四溢

    李静没好气的看着陈强，“来富也不能吃，赶紧把这些河豚运回海里丢掉，一会要让你爸从厂里回来看到，非得揍你不可。”

    陈强的父亲陈南是镇上被服厂的工人，这时候正值中年力壮，在这信奉棍棒底下出孝子的年代，说揍人就真揍人。

    陈强没有被老妈的话给吓住，这个时期老爹每天要很晚才回来，在老爹回来之前，他有办法搞定老妈这边，

    陈强熟悉老妈的性子，跟她说再多都没用，认知的问题是说不明白的。

    只有让她切切实实亲眼看到有人吃了河豚没事，她才会相信河豚在经过处理后真的能吃。

    “妈，我收这些河豚是花了钱的，要是现在丢回海里，那可就真血本无归了。”陈强拿出对付老妈的杀手锏。

    果不其然，李静一听这些河豚是花了钱的，立刻就变了脸色，“花了多少？”

    “一斤以上大小的五毛钱一条，一斤以下大小的三毛钱一条。”陈强弱弱说道。

    李静听完脸都白了，她瞪大双眼，“那这里这么多河豚，岂不是得几十块钱？”

    陈强点头。

    李静伸手捂住额角，“你先让我缓缓，我有点头晕。”

    陈强父亲陈南在被服厂工作，一个月工资才三十五块。

    几十块钱的亏损，足以让一个本就不富裕的家庭从此身负重债一蹶不振了。

    陈强连忙上前，搀扶住母亲，“妈，你别着急，相信我，这河豚经过处理后是真的能够食用的。”

    李静缓了好一会儿才缓过来，她看看那条还在兴奋摇尾巴的花狗，双眸内闪过一丝不忍与犹豫，然后才叹了口气，像是泄了气的皮球一般道：“那你先做条给来富吃，看看来富吃完有没有什么反应吧。”

    陈强一听，顿时就知道事情是成了，他连道：“那我现在就去宰鱼，妈你先回房间内休息。”

    李静摇了摇头，“我就在伙房看着你做。”

    陈强知道老妈是不放心自己，直接点头，“好。”

    说完，陈强就朝着脚踏三轮车走去，打算捞条河豚上来。

    自打李静发怒开始，就一直在装鸵鸟的陈江连忙先一步从木桶里捞了一条河豚上来，“强哥，我帮你打下手。”

    陈强偷偷看了老妈一眼。

    本来陈江是客人，依李静的性子，是绝对不会让客人在家里下厨的。

    但这时候李静心事重重，哪还有心思在意这个。

    陈强见状，顿时也不客气了，直接吩咐陈江道：“把鱼给我，然后去帮我打一桶清水来。”

    陈强在沿海地区的夜市小吃摊经营三十年，自然知道怎么处理河豚。

    但陈强没有像往常处理河豚毒素一般处理这条河豚。

    主要是旁边有李静跟陈江在看着。

    陈强不怕他们偷师，怕他们学个四不像就以为自己学会了，然后私下里照着自己的方式处理河豚，那绝对是会出大问题的。

    陈强选择了一种最为彻底的傻瓜式处理河豚方式，在把那条河豚宰杀清洗后，陈强直接把整条河豚的血全部放干净，然后把鱼头、鱼尾、内脏、鱼皮全切下来丢了，只留下一块洁白的鱼肉。

    做完这一切后，陈强还不放心，抬眼看向陈江跟李静道：“河豚有毒的部位有很多，内脏、血液、眼、腮、皮肤等部位都有河豚毒素，你们要是想吃河豚了可以告诉我一声，自己私底下千万不要处理。”

    “放心吧，强哥，我是知道轻重的。”陈江说道。

    李静也点点头，表示知道。

    陈强见状，才继续接着处理手上的这块雪白鱼肉。

    河豚的吃法有很多，陈强重生前最拿手的做法是一种网红做法，菜名叫佛怒火莲。

    二三十年后初代的河豚几乎已经绝迹了，市场上出现的河豚都是人工养殖的，那样的河豚价格非常便宜。

    用大约十条左右的养殖河豚，取每条河豚背部最鲜嫩的几块肉，用高度数的白酒侵泡，然后在餐盘中摆放成一朵莲花状，再用火点燃。

    点燃的河豚肉会在餐盘中像朵火莲一般一点一点盛开，就仿佛传说中的佛怒火莲。

    佛怒火莲这种网红做法，其实是源自宋朝一种河豚流行吃法的简便方法。

    用养殖河豚来做，还有一点仪式感。

    用初代河豚来做，那简直就是暴殄天物。

 &nbs... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读