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第559章 皮蛋制作成功了

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    日子如往常一样,每日都十分的精彩,之前姜灵儿制作的皮蛋,算算日子也快有一个月的时间了。

    早上起来后,姜灵儿便将紫云叫来说道:“紫云,我们去看看皮蛋如何了,按照时间现在应该可以吃了。”

    紫云听到后,立马欢呼了起来,主仆两人朝着厨房走去。

    厨房里面的人,听到姜灵儿说要看看皮蛋是否做好了,赶紧小心翼翼的将装有皮蛋的坛子给搬了出来。

    之后在万众瞩目下,姜灵儿让人将坛子给打开,随后让人从里面拿出来十枚皮蛋。

    经过了将近一个月的腌制,皮蛋的外皮已经有了变化,上面出现了许多黑色的斑点。

    姜灵儿在众人的期待中,拿出一颗清理干净的皮蛋,当当几声将皮蛋的外壳敲破,并将壳剥除干净。

    随后一颗黑色晶莹的皮蛋,便出现在了众人的面前。

    众人看着变了样子的皮蛋,都倒吸了一口冷气,这也太神奇了吧!

    “太子妃,这鸭蛋果真是变了一个模样,这是不是成功了。”

    “原本雪白的鸭蛋,竟然变成了黑色,而且还晶莹剔透的,仔细看上面还有雪花呢!”

    “……”

    众人七嘴八舌的说着,当他们看到皮蛋剥开的样子时,瞬间炸开了锅,他们还从来没有见到过如此神奇的蛋。

    姜灵儿看到皮蛋里面的样子后,也感到很惊喜,虽然是第一次制作,但是一次就成功了。

    “太子妃,这皮蛋要怎么吃啊?”

    姜灵儿拿着皮蛋说道:“这样已经可以吃了,不过这样直接吃,很多人不能够接受,我把它制作成几道美食,来给大家尝尝。”

    众人听到姜灵儿说要给他们制作美食,立马欢呼了起来。

    姜灵儿先是让人找来一个砂锅,然后又让人淘米,她准备先熬一个皮蛋瘦肉粥。

    然后再用皮蛋,做一道辣椒擂皮蛋,这道菜也很简单。

    先是将辣椒用油煎一下,等煎至虎皮状盛出,放入到蒜臼中,然后在放入大蒜、盐、味精等调料,还有将皮蛋掰成小瓣,最后将它们一同在蒜臼中捣碎。

    这样简单又好吃的辣椒擂皮蛋,就大功告成了。

    旁边的人,看着姜灵儿制作,每一个步骤都记的十分仔细。

    做完这道菜后,姜灵儿又做拿了几个皮蛋,然后准备小米椒、蒜末等佐料,将皮蛋切成几瓣后装盘,然后将做好的料汁,淋在了皮蛋上面,凉拌皮蛋也制作好了。

    做了两道凉菜后,姜灵儿又开始用皮蛋制作热菜。

    第一道热菜就是皮蛋烧茄子,别看茄子只是普通的蔬菜,但是与皮蛋做到一起,也别有一番滋味,尤其是配着米饭吃,更是十分的下饭。

    第二道热菜,姜灵儿选择的是上汤菠菜皮蛋,里面需要用到香肠还有咸蛋黄作为配菜,先将菠菜焯水,然后用葱姜蒜爆香,在下入切好皮蛋、香肠还有咸蛋黄。

    制作这道菜的重点,在于它里面需要加入高汤,这样才会使味道更加浓郁。

    其他调料只需要加一点盐还有胡椒粉即可,最后再放入焯好水的菠菜,煮一分钟就可以出锅了。

    虽然说是吃皮蛋盛宴,但是姜灵儿考虑到大家,可能有些人接受不了皮蛋的味道,所以又做了一道油焖大虾、椒盐牛肉粒还有毛血旺。

    等姜灵儿做好菜后,皮蛋瘦肉粥也好了。

    这些饭菜都可以作为今日的午膳了,姜灵儿每道菜都做成了大份,分给了厨房的人一部分。

    可能因为姜灵儿是现代人,所以在她的思想里,没有那么明显的主仆之分,既然大家都没有尝过皮蛋的味道,姜灵儿也很乐意,将皮蛋分享给大家。

    而且也没有觉得自己作为一个主人,做一些饭菜,给自己的属下吃有什么不妥。

    不过虽然姜灵儿无所谓,但是东宫的每一个人,都懂得分寸,从来不会越拒。

    因为今日九公主与南熙,还有七皇子还有姜霆洲,都要来东宫吃饭。

    所以姜灵儿做好了,便让人将午膳端到了餐厅,正好几个蹭饭的人,正和萧墨寒一同回来。

    姜灵儿望着迎面走来的几人,向他们招了招手说道:“你们来了,我刚做好午膳,你们来了就可以吃了。”

    几人一听今日午膳是姜灵儿亲自做的,立马飞奔跑进了餐厅。... -->>
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