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703.第703章 谁是新任厨房总管?(一)

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p;  “可不是。”香秀撇嘴,“肯定不是马六嫂,就是卢梅芳。”

    深冬亦道:“左方同一直想重新回到西厨房,很看重这次的考试呢,不过他去东厨房,本来就是因为被贬,肯定没机会的。”

    说了半天,厨房总管不是马六嫂,就是卢梅芳,这两个人,都不是什么好东西,不管谁上台,肯定都不会让南叶好过,香秀和深冬想到这里,都有些兴致乏乏。

    南叶低着头,默默地琢磨了一会儿,突然问道:“我对东厨房不熟,你们可晓得,他们的厨房管事都有谁?”

    深冬回答了她:“就两个人,一个叫袁必得,另一个,就是左方同了。”

    南叶又问:“我记得,袁必得原来也是西厨房的管事,后来因为得罪了王大梁,才被他赶到东厨房去的?”

    “不错,其实袁必得是这几个管事里,厨艺最好的一个,但他性子直,嘴又毒,王大梁哪里容得下他,他在西厨房没当几天管事,就被赶到东厨房去了。”深冬认得袁必得,把这些往事,讲给了她听。

    香秀很奇怪:“你不去操心马六嫂和卢梅芳,问东厨房的管事做什么?他们不可能有机会当上厨房总管的。”

    南叶正要回答她,葛云的声音从屋顶上传了进来:“我看见马六嫂和卢梅芳都朝这边来了!”

    香秀仰头一看,原来葛云掀开了一块瓦片,怪不得声音能传进来呢。她气得大骂:“下次漏雨漏雪,就怪你!”

    葛云盖好瓦片,迅速溜了。

    很快,厨房的门被拍响,香秀极度不愿意地走去开了门,请她们进来。

    马六嫂和卢梅芳站在门口,互瞪了一眼,方才争先恐后地进来,又几乎是同一时间开口,你不让我,我也不让你,叽叽喳喳地各说各。

    南叶瞪着眼睛,竖着耳朵听了半天,方才弄明白,原来是厨房总管考试的规则出来了。

    大夫人认为,厨房总管位高责任重,不但得有过硬的厨艺,还得有一定的协调管理能力,所以,让他们各自挑选十名厨娘协助,做一道蒸鹅。

    一名管事做主厨,带上几个厨娘做帮厨,这种模式,在夔国府厨房,再常见不过,但这回,情况并不太一样。因为考试的题目,实在是太简单了!

    蒸鹅而已,无论怎么做,不外乎就是收拾干净,切块调味,上锅蒸熟,稍微复杂一点,也不过是多个切块的步骤而已,哪里需要十个人帮忙?

    如此简单的一道菜,大夫人却作这样的安排,是因为不清楚蒸鹅的流程;还是故意为之,想看看厨房管事们调配人员的能力?

    以大夫人的干练程度,多半是后者。

    所以马六嫂和卢梅芳都慌了,此菜一共最多四个步骤,十个帮厨蜂拥上台,让她们做啥?干站着么?还是把一只鹅分成十一份,连着她们自己在内,一人分一份?

    好像不管怎么做,都不合适。

    马六嫂和卢梅芳,两个人都在防着南叶,但却又都承认,无论在基本功上,还是创意上,南叶都是她们中间的佼佼者,即便她没主意,也绝对当在那十名帮厨之列,所以不约而同地,都上临风阁找她来了。
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