第二十九章 陈艾粑粑

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    转眼就到了农历三月三。

    “牐牎叭月三，地菜煮鸡蛋”。地菜即荠菜，在路边或野地里随处可见，它不仅是营养丰富，而且还能治疗多种疾病，民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法。

    按乡俗三月三这天，家家户户都要挖荠菜煮鸡蛋吃。这源自一个美好的传说，黄锦在很小的时候就听何氏讲过：农历三月初三，是王母娘娘的生日。好心的王母娘娘，为了天下人少受疾病的磨难，命观音娘娘普降圣水。于是最有灵气的地菜，便充当了这一爱心的使者。每到三月三，只要吃了荠菜煮鸡蛋，就能除百病。于是一大早，黄锦姐弟几个就提着小篮子出来挖地菜了。

    “姐，我们去杜冲里挖吧，多挖点，还可以做菜汤喝。”通过这段时间的相处，黄锦真心把这里当成自己的家了。黄仲谦夫妇虽说有些软弱，但真心爱护孩子；黄钟、黄钰、黄镛虽然都不大，可都非常懂事，就连弟弟黄锈也是个小大人的样子。一家人相处的和睦温馨的，经常能让黄锦想到前世。

    “好，那里人少，地菜应该有很多。”黄钰也赞同。于是，姐弟几个就一起到了杜冲里。杜冲里是一个地名，里面住着几乎姓杜的人家，因为在山坳里而得名。杜冲里离黄锦家不远，出了村口，翻过一个小山包就到了。

    “姐，你看着是什么？”路边的几株野菜映入黄锦的眼中。

    “这不是陈艾么，你要它干什么。它可不能吃，味道太冲了。”

    陈艾是一种野生的菊科植物，春天的时候，刚长出来的陈艾翠绿翠绿的，带着一股子浓郁的芳香。陈艾的药用价值非常高，最著名的就是用作艾灸了。而在七里江，家里有坐月子的，都喜欢用晒干的陈艾煮水给产妇洗澡，据说可以收风祛湿，非常利于产妇的恢复。

    但新鲜的陈艾不能用来做药，都是割来喂猪的。眼前鲜嫩的陈艾，让黄锦想起了前世小时候她最喜欢吃的陈艾粑粑，不由眼前一亮。

    “姐，我们摘点回去做陈艾粑粑吃吧。”

    “陈艾粑粑是什么？”黄钰有些疑惑。

    原来这时候人们还不知道做陈艾粑粑啦，黄锦心中一动，又可以赚点小钱了。

    最近黄锦则一直想想方设法另谋财路，可惜一直没有找到。黄胜祖受伤后，仰山上的铁皮石斛能救命的事情就传开了，白竹镇上的其他药铺也开出高价收购铁皮石斛，一时间仰山上天天有人在找铁皮石斛。加上铁皮石斛在仰山上的产量实际不多，因此除了后面挖过一点存起来应急之下，黄锦姐弟几个就不大往仰山上去了。铁皮石斛这条财路算是断了。

    在绞尽脑汁想了几个点子都不行之后，黄锦只得老老实实地跟着哥哥姐姐打猪草，隔三差五地拔几根茭白到镇上去卖，零零散散的，到目前为止也就攒了十二两多点的银子。赚钱难，难于上青天啊！

    “我上次听一个游商说用陈艾熬水做粑粑，特别好吃。”黄锦只得随便找个借口。

    自黄锦受伤后，时不时有些古怪的点子，而且都给黄家带来了好处。因此，黄钟他们几个很快接受了黄锦的说辞，一起又采了一篮子嫩嫩的新鲜的陈艾。

    “你们摘这么多陈艾干啥？这东西味道太重，连鸡都不愿意吃。”陈氏看到，叨咕了一句。

    何氏则拉他们进房：“快喝口水。”，然后也问他们为何单单摘了那么多陈艾。

    “娘，我们想试验下，用陈艾来做粑粑吃。”

    “陈艾粑粑？”何氏也有点奇怪，“这怎么做？”

    “娘，和平时做粑粑差不多。不过用陈艾水来揉糯米粉就成。”黄锦在前世就做过陈艾粑粑，因此自信满满。

    她和黄钰一起把新鲜的陈艾叶子摘出来，洗干净，然后放锅里煮出浓浓的陈艾水，水是碧绿色的，非常好看，闻起来有浓浓... -->>
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